Resep Tempe Masak Petai

 Tempe makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai, tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi,, biar lebih hmmmm yuk kita masak tempe yg kali ini kita campur dengan petai..

Bahan-bahan Tempe Masak Petai

• 350 gr tempe, potong balok
• 50 gr udang, kupas
• 2 papan petai, kupas
• 2 papan petai, belah dua
• 200 cc air
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• Garam, merica secukupnya
• 2 buah tomat hijau, potong kasar
• 1 sendok makan air asam jawa
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 sendok makan terasi
• 3 butir kemiri
• Garam, gula secukupnya

Cara Membuat Tempe Masak Petai

• Tumis yang dihaluskan sampai harum.
• Beri udang, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, merica.
• Masak sampai udang berubah warna. Tambahkan air, tempe. Masak sampai mendidih. Tambahkan petai, tomat hijau. Masak sebentar.
• Angkat dari api. Siap dihidangkan.
• Untuk 3 porsi