Cara Memasak Sup Kembang kol Yang Enak

Bahan-bahan Sup Kembang kol

• 5 siung bawang putih, cincang
• 300 gram udang, kupas
• 1 sendok teh minyak wijen
  
• 1 sendok makan kecap asin
• 500 cc air
• 1 buah kaldu ayam blok
• 1 sendok lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 3 butir telur, kocok
• 200 gram kembang kol, potong kuntum
• 2 batang seledri, iris-iris
• 100 gram kedelai goreng
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Kembang kol

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, kecap ikan, minyak wijen. Aduk rata, angkat
2. Tambahkan kaldu, lada, penyedap rasa, garam. Tuangkan telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk kacau. Masukkan kembang kol, daun bawang dan seledri. Masak hingga matang, angkat.
3. Hidangkan panas-panas dengan taburan kacang kedelai

Untuk 4 porsi