- 500 gram ubi
- 1 buah jagung manis, sisir
- 500 cc air
- 1 butir kuning telur
- 2 sendok makan maizena
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Air soda secukupnya
- 1/4 kaleng susu kental manis
Cara Membuat Gondola Shake
- Ubi di kukus hingga matang, angkat, haluskan. Sisihkan
- Rebus air hingga mendidih. Sementara itu campur kuning telur,maizena, gula pasir, garam. Aduk hingga rata. Segera tuang ke air hingga mendidih sambil di aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih dan kental, angkat, dinginkan.
- Campur dengan ubi dan jagung, aduk rata. Masukkan ke freezer hingga beku.
- Jika akan di hidangkan campur air soda, susu kental manis dan campuran ubi jagung. Aduk rata.
- Hidangkan segera.
Untuk 3 porsi
