Es Kelapa Jeruk, sesuai dengan namanya pasti akan terasa segar dengan jeruknya.
Berikut cara pembuatannya.
Bahan :
- 3bh kelapa muda
- 6bh jeruk peras (jeruk siam)
- 1ltr air kelapa (kalo gak ada.. air matang jg bisa)
- 400gr gula pasir
- 2lbr daun pandan
Cara membuatnya:
- Keruk daging buah kelapa, seduh dgn air panas, tiriskan.
- Sisihkan air kelapa secara dlm wadah yg terpisah.
- Syrup gula : Masak air kelapa, gula pasir & daun pandan sampe gula larut. Dinginkan.
- Peras jeruk siam, ambil air jeruknya, sisihkan.
Penyajian :
- Dalam gelas, tata daging kelapa muda, air jeruk & syrup gula, aduk rata.
- Tambahkan Es batu / simpan dlm kulkas hingga saat disajikan.
