Bahan-bahan untuk membuat bakso goreng
- 100 gr daging sapi cincang
- 100 gr ikan tenggiri
- 100 gr udang cincang
- 250 gr tepung tapioka
- 50 gr udang kering (sangrai)
- 2 butir telur ayam
- 2 1/2 sendok makan kecap ikan
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- 750 ml minyak goreng
Cara Membuat Bakso Goreng
- Campur semua bahan kecuali tepung tapioka dan minyak goreng, haluskan dengan food processor hingga kalis.
- Masukkan tapioka, ratakan. Bentuk bulat seperti saat membentuk bakso daging sapi.
- Masukkan dalam minyak dingin, goreng hingga matang. Angkat.
- Sajikan dengan sambal.
