Membuat Es Puter Rasa Nangka

Cocok sekali ketika diminum ketika terik matahari sedang pada puncaknya :D.

bahan :

• 3 sdm tepung maizena
• 150 ml air
• 850 ml santan segar (au : 200 ml santal kental instan + 600 ml air putih matang)
• 75 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200 gr nangka, potong dadu, bagi dua

cara :

1. Campur maizena dan air, didihkan sambil diaduk hingga mengental, angkat. Sisihkan hingga hangat
2. Satukan bubur maizena, santan, gula, garam, 100 gr nangka. Aduk rata dan gula larut
3. Simpan3-4 jam dalam freezer, keluarkan dari freezer, haluskan dengan blender
4. Lakukan step 3 hingga 2-3 kali
5. Beri nangka, hidangkan