Resep Sambal Kacang Untuk Siomay. Makan siomay tak sedap jika dimakan tanpa sambal kacang. Justru nikmatnya siomay tergantung dari cara meracik bumbu pada sambal juga..
Bahan Sambal Kacang Untuk Siomay:
- 250 gr kacang mede, goreng
- 5 siung bawang putih, goreng
- 2 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting, goreng
- 2 sdt gula merah, sisir
- 3 sdt garam
- 450 ml air hangat
- 1/2 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
- Haluskan semua bahan seperti kacang mede, cabai merah, bawang putih, gula merah, dan juga garam.
- Tambahkan air dan masak sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan sedikit air asam. Aduk rata. Angkat.
