Bahan Resep Masakan :
- 4 potong @ 100 gram tahu sutera, tiriskan
- 2 sdm mentega
- 2 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu, aduk rata:
- 1 sdm saus LP/BBQ
- 1 sdm saus hoisin
- 2 sdm kecap Jepang
- 1 siung bawang putih, parut
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
Cara membuat Steak Tofu :
- Lumuri potongan tahu dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit
- Panaskan mentega di wajan datar hingga leleh. Masukkan tahu sepotong demi sepotong berikut perendamnya.
- Kecilkan api, masak hingga satu sisinya kecokelatan. Balik, masak hingga sisi yang lain kecokelatan. Angkat.
- Taruh di piring saji. Taburi daun bawang. Sajikan hangat.
